Introdução:

Se você está em uma dieta low carb e não quer abrir mão de uma sobremesa deliciosa, esta receita de torta de laranja low carb é perfeita para você. Com uma combinação refrescante de laranja e uma base crocante de farinha de amêndoas, esta torta é ideal para quem deseja emagrecer sem sacrificar o sabor. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita detalhada e dicas para garantir que sua torta fique perfeita.

Receita de Torta de Laranja Low Carb

Ingredientes para a Base:

• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 2 colheres de sopa de adoçante eritritol ou xilitol
• 1/4 xícara de manteiga derretida
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Ingredientes para o Recheio:

• 3 ovos
• 1/2 xícara de suco de laranja (fresco)
• Raspas de 1 laranja
• 1/2 xícara de creme de leite fresco
• 1/4 xícara de adoçante eritritol ou xilitol
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de chá de amido de milho (opcional)

Instruções:

1. Preparação da Base:

   • Pré-aqueça o forno a 180°C.
   • Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o adoçante, a manteiga derretida e o extrato de baunilha. Mexa até obter uma massa homogênea.
   • Pressione a massa no fundo de uma forma de torta com fundo removível, distribuindo uniformemente.
   • Asse a base por aproximadamente 10-12 minutos ou até ficar levemente dourada. Retire do forno e deixe esfriar.

2. Preparação do Recheio:

   • Em uma tigela, bata os ovos. Adicione o suco de laranja, as raspas de laranja, o creme de leite, o adoçante e o extrato de baunilha. Misture bem.
   • Se preferir um recheio mais firme, acrescente o amido de milho e misture até dissolver completamente.
   • Despeje o recheio sobre a base assada.

3. Assando a Torta:

   • Coloque a torta no forno e asse por cerca de 25-30 minutos, até que o recheio esteja firme nas bordas e ligeiramente mole no centro. O recheio vai firmar mais ao esfriar.
   • Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

4. Decoração e Servir:

   • Decore com raspas de laranja ou uma fatia de laranja. Sirva fria.

Benefícios da Torta de Laranja Low Carb

Além de ser uma opção deliciosa, esta torta de laranja low carb oferece diversos benefícios para quem busca emagrecer ou manter uma dieta baixa em carboidratos:

• Baixo em Carboidratos: Feita com farinha de amêndoas e adoçante, esta torta é baixa em carboidratos, ideal para dietas cetogênicas.
• Rica em Nutrientes: A farinha de amêndoas é uma excelente fonte de gorduras saudáveis e proteínas, enquanto a laranja é rica em vitamina C e antioxidantes.
• Satisfação e Sabor: O sabor cítrico da laranja combinado com a cremosidade do recheio faz desta torta uma sobremesa deliciosa e satisfatória.

Conclusão

Fazer uma sobremesa saborosa e saudável é possível, mesmo em uma dieta low carb. Esta receita de torta de laranja low carb é uma prova disso. Com ingredientes simples e uma preparação fácil, você pode desfrutar de um doce delicioso sem culpa. Experimente essa receita em casa e aproveite cada pedaço, sabendo que está cuidando da sua saúde e bem-estar.